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咖啡师的基本情况如何？
想要了解咖啡师这一职业薪资情况和发展前景，最快也是最靠谱的自然是先从官方渠道出发。我国人社部在年曾发布《国家咖啡师职业标准》，可惜因为各种原因在年取消了这一职业资格的认定与许可，且咖啡行业发展迅速，13年前的标准已经没办法适应当下的新情况。图2，我国已经“取消”的咖啡师职业标准
此时，不妨放眼国外，看看别的国家如何。美国劳工部开发的O*NETOnLine是一个涵盖了多个职业的在线信息网络系统，可以描述绝大多数的职业概貌，为求职者提供职业资讯，预测职业前景。试以“Baristas（咖啡师）”进行快速搜索。图3，在O*NET快速搜索“Baristas”
在“MyNextMoveCareers”中点选“baristas”，可见如下：图4，美国咖啡师基本概况页面显示，咖啡师在美国的职业前景非常光明，说明缺口很大，但其美元的年收入中位数，与年全美美元的人均收入中位数（年未出）相差较大。而且，做咖啡师并不需要很高的学历。从官方到民间，再查阅从到年，我国较早开始做咖啡行业调研的咖啡沙龙出版的《咖啡年刊》，就四年的学历情况进行比较如下：图5，国内咖啡师学历情况而薪酬情况由于年只有平均数.33，故只比较后三年，如下：图6，国内咖啡师薪酬情况和美国一样，在我国当咖啡师也并不需要很高的学历，接近80%的咖啡师学历在本科以下。同时，约65%的月均收入在至元之间，其中位数也落在其列。这意味着年收入在至元之间。取中间月薪来估算，减去每月元房租和元餐饮和元交通费用，得到的27元与年全国居民人均可支配收入中位数元相当。这样看起来，似乎我国咖啡师待遇还更好些。可是，咖啡店通常开在城市，而我国城乡差异还比较明显，年的城镇化率创新高到60.6%，但美国在年已经达到约83%。因此，在分析我国咖啡师待遇的时候，更重要的是和城镇居民人均可支配收入中位数来比较，此数值在年是元，比27元高出42%。